Nabídka vín

Moravská bílá vína

Müller Thurgau, kabinet 2007
Slovácká vinařská podoblast, vinařství Kosík

Tuto přes 100 let starou odrůdu vypěstoval šlechtitel Müller v oblasti Thurgau křížením Ryzlinku rýnského se Sylvánem. Zlatozelená barva s typickým jemně muškátovým až broskvovým, v pozadí vanilkovým buketem a harmonickou chutí s nízkým obsahem kyselin. Typická je jemná hořčinka na konci jazyka. Víno doporučujeme k předkrmům, zeleninovým polévkám, telecí pečeni, uzanému jazyku, šunce, paštice, rybám.
330,- Kč

Veltlínské zelené, kabinet 2008
Slovácká vinařská podoblast, vinařství Kosík

Odrůda pochází z Rakouska. Ve vůně rozeznáme květ ibišku, v chuti hořké mandle. Je to harmonické víno s příjemnými a jemnými kyselinkami, které lze vychutnávat celý večer. Víno je široce kombinovatelné s pokrmy, nejvhodnější je k studeným mísám, slaným předkrmům, smaženým rybám, drůbežímu a jehněčímu masu.
330,- Kč

Ryzlink vlašský, kabinet 2008
Velkopavlovická vinařská podoblast, vinařství Skoupil

Barva světlezlatá, vůně nás zavede do ovocného sadu. Chuť umocní výrazná kořenitost s citrusovými plody, pečené hrušky se zelenou barvou. Dochuť lučního medu, lískových oříšků a kvetoucího akátu s harmonickou nasládlostí. Doporučujeme zvláště k salátům, drůbežím paštikám, lososu, kuřecímu masu a chřestu
330,- Kč

Irsai Oliver, kabinet 2007
Mikulovská vinařská podoblast, vinařství Kovacs

Svěží mladé a povzbudivé víno jiskrné barvy světle žlutých odstínů. Vůně vína je kombinací kandované kůry citrusových plodů, šťavnatého grepu, jemné limetky, sladkostí zralého a aromatického hroznu, drobnou a křehkou květinkou. Lehká a hroznová je chuť vína, doprovází ji příjemná svěží kyselinka, květinka a rozvernost… Doporučujeme k dezertům.
365,- Kč

Rulandské bílé, pozdní sběr 2007
Mikulovská vinařská podoblast, vinařství Dietrichstein

Plné extraktivní víno původem z Francie, světle zelenkavá až zlatožlutá barva, vůně jemně citrusová s tóny lučních květů. Jemná chuť připomíná čerstvé máslo a chlebovinu. Výborné k hovězímu a vepřovému masu, uzenému, paštikám nebo k bílým sýrům. Doporučujeme k svíčkové na smetaně ale i jiným smetanovým omáčkám.
395,- Kč

Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2008
Velkopavlovická vinařská podoblast, vinařství Zborovský

Víno žlutozelené barvy, květnaté až lipové vůně. Chuť je kořenitá s tóny lipového květu přecházející do medu a medoviny. Kyselinka je velmi příjemná. Vhodné pro lehká jídla, ryby, drůbež popřípadě i telecí. Je vhodné pro příjemné posezení u zákusku.
395,- Kč

Chardonnay, pozdní sběr 2008
Velkopavlovická vinařská podoblast, vinařství Skoupil

Víno žlutozelené barvy přecházející do jemných zlatavých tónů. Ovocná vůně přecházející do grepu je doplněna jemným barikovým podtextem. Chuť je jemná přecházející z grepu do příjemné medovosti. Doporučujeme kombinovat s jemnými sýry a pokrmy. Díky citlivému zpracování a nízkému zatížení na keři připraví tohle víno nezapomenutelný zážitek.
395,- Kč

Rulandské šedé pozdní sběr 2007
Mikulovská vinařská podoblast, Moravíno Valtice

Jiskrná barva jasně žlutého odstínu. Ve vůni jsou znatelné ovocné složky s medovým podtónem a nádechem vanilky. Chuť plná s muškátovým aroma po hořkých mandlích, doplněná pikantností a jemnou pálivostí. Doporučujeme k hutnější úpravě drůbeže či hutným polévkám.
395,- Kč

Sauvignon pozdní sběr 2008
Slovácká vinařská podoblast, vinařství Kosík

Typická zelenožlutá barva s výraznou broskví a jemnými kopřivovými podtóny. Svěžest dodávající příjemné kyselinky v chuti spolu s kořenitostí. Doporučujeme k rybám, zvláště uzenému lososu, drůbeži.
395,- Kč

Tramín červený, pozdní sběr 2002
Znojemská vinařská podoblast, vinné sklepy Maršovice

Zlatožlutou barvu provází krásně plná a kořenitá vůně. Nechte se doslova omámit vůní růží s dlouho doznívající chutí vína s nižším obsahem kyselin. Vhodné kombinovat s gastronomickými specialitami, i kořeněnými. Vynikající k dezertům, ocení zejména dámy.
425,- Kč

Pálava, výběr z hroznů 2007
Znojemská vinařská podoblast, vinařství Tichý

Rodiči tohoto skvostu jsou Tramín a Müller Thurgau, jejichž typické aroma nezapře, avšak jemnější než tramín červený. Barva vyleštěné mosazi, vůně bohatá přecházející do angreštu a růží. Bohatá chuť která dlouho neodeznívá. Vnikající k moučníkům, pečeným jablkům či hruškám.
395,- Kč

Veltlínské zelené, ledové víno 2005
Velkopavlovická vinařská podoblast, vinařství Zborovský

Aromatické a příjemné sladké víno s výraznou kořenitou a medovou vůní po anýzu. Doporučujeme zapomenout na „běžné“ digestivy typu cognac a nechat příjemné posezení v restauraci doznít jedinečnými doušky tohoto vína.
988,- Kč

Moravská růžová vína

Mnohdy opomíjená růžová vína si dovolujeme nabídnout zejména k dezertům, ale i k lehkému občerstvení v letních měsících. Vynikající jsou také ke kořeněným pokrmům a pokrmům s chilli, kdy zjemňují chuť a pomáhají chuťovým buňkám překonat palčivost.

Sarah´s rosé 2007
Velkopavlovická vin.podoblast, Stapleton & Springer

Elegantní a příjemné polosuché víno nabízí výraznou vůni po červeném ovoci, hladkou a harmonickou chuť po malinách a růžovém grepu a neunavující závěr. Doporučujeme k těstovinám, zeleninovým salátům, bezmasým pokrmům a dezertům.
395,-Kč

Moravská červená vína

Svatovavřinecké 2007
Slovácká vinařská podoblast, vinařství Kosík

Barva je purpurově červená přecházející do temného granátu, vůně jemná s ovocným podtextem, dominují tóny peckového ovoce, višně a švestky. Velmi jemné kyselinky dodávají této odrůdě specifické pikantní aroma, plná chuť s odstíny povidel je zvýrazněná trpkostí po tříslovinách. Velmi elegantní lehké víno je upřímné, stejně jako lidé, kteří jej vyrábí. Doporučujeme k tmavým kořeněným masům, beefsteaku, kachně, guláši a hutným těstovinám.
315,-Kč

André 2006
Velkopavlovická vinařská podoblast, vinařství Zborovský

Vyšlechtěna v roce 1961 z Frankovky a Svatovavřineckého ve ŠSV ve Velkých Pavlovicích. Pro tento sklep typická červená barva temného granátu s fialovými odstíny. Ve vůni a chuti vynikají červené plody ostružin a malin, podtržené elegantní tříslovinou s velmi jemnou kyselinkou. Doporučujeme k tmavým masům, zvěřině, uzeným masům a tvrdým sýrům.
330,- Kč

Neronet 2007
Znojemská vinařská podoblast, vinařství AMPELOS

Odrůdu vyšlechtil v roce 1991 prof. ing. Vilém Kraus, CSc.. Velmi tmavě červená barva s modravými záblesky. Ve vůni je možné vnímat slabší náznak černého rybízu spolu s višněmi. Víno je středně plné, přináší charakter vín jižnějších vinařských oblastí a má výraznější strukturu tříslovin. Doporučujeme k paštice, hutným omáčkám a tmavým grilovaným masům.
295,- Kč

Zweigeltrebe, pozdní sběr 2007
Mikulovská vinařská oblast,Perná, ing. Michlovský

Odrůda vznikla křížením odrůd Svatovavřineckého a Frankovka. Vůně podobná Svatovavřineckému, ale jemnější. Zpočátku drsné, později jemné tóny červeného vína a velmi příjemné harmonie s jemnou tříslovinkou. Nalézt v něm můžete černý bez a povidla. Hutné ale zároveň jemné víno vhodné pro delší posezení u zvěřiny. Doporučujeme k beefsteakům, těstovinám a tvrdým sýrům.
395,- Kč

Modrý Portugal, pozdní sběr 2006
Velkopavlovická vinařská podoblast, vin.Annette Springer

Temně granátová barva s fialovými odlesky, okraj hladiny vína ve styku se stěnou sklenky je třpytivě jasný a čirý. Ve vůni i chuti se objevují tóny připomínající peckové ovoce a lesní plody. Víno je svěží, elegantní s ovocnými tóny třešní. Středně plné, veselé. Víno je vyvážené, hebké. Doporučujeme ke grilovaným masům a rautům jako společníka pro celý večer.
395,- Kč

Frankovka, pozdní sběr barrique 2007
Velkopavlovická vinařská podoblast, Moravíno Valtice

Tmavě rubínová barva. Typické víno barique, delší zrání ve speciálně připravených sudech dodává vínu nádech vinného sklípku. Při degustaci si můžete představit, že jdete po „prašné cestě kolem čerstvě natřené zídky“. Velmi široké víno vhodné do arcívu. Příjemná drsnost s příchutí čokolády schovaná pod úpravou barique. Vhodné ke zvěřině, hlavně k tmavým masům výrazné kořenité chuti, k sýrům se zelenou plísní.
395,- Kč

Cabernet Sauvignon pozdní sběr 2007
Mikulovská vinařská podoblast, Moravíno Valtice

Odrůda rozšířena díky kardinálu Richelieu, vyšlechtěna náhodným opylením odrůdy Cabernet franc pylem odrůdy Sauvignon. Víno je typické hutnou červenou barvou a osobitým výrazným odrůdovým aroma po hroznovém víně. V chuti rozeznáme černý rybíz a fialky. Doporučujeme k hutným úpravám tmavých mas či aromatickým sýrům.
395,- Kč

Dornfelder, pozdní sběr 2007
Velkopavlovická vinařská podoblast, vinařství Lacina

Odrůda vznikla křížením novošlechtěnců Helfensteiner (Jakubské x Trolinské) x Heroldrebe (Modrý Portugal x Frankovka) v Německu. Charakteristická je sytá granátová barva a plné aroma. Ve vůni rozeznáme svěží ovocné tóny. V chuti ovoce podbarvené jemnými tóny ořechu. Doporučujeme zejména k těstovinám a pečeným masům.
435,- Kč

Zahraniční vína

Taittinger Brut Réserve
Champagne, Taitinger, Francie

Každoroční produkt obsahující harmonickou jednotu vín pocházejících z různých sklizní a vyrobených z révy Chardonnay a Pinot. Ve sklepích je šampaňské skladováno pět až šest let (zákon určuje pouze tři roky). Víno je zlatavé barvy, ovocné a medové chuti, může být vychutnáno jako aperitiv. Stejně tak je ale vhodné k bílým masům. Je oblečeno krásnou zlatou róbou, prezentuje kytici bílých, jarních květin a v ústech je čerstvé a vyrovnané.
2255,- Kč

Riesling Kabinett Trocken, 2007
Weingut Petri, Německo

Víno je čisté a jiskrné barvy s nazelenalými odstíny. Jemná a lehce ovocn vůně připomíná citrusy až železitě (minerální) aroma. Chuť je svižná a lehká s menším obsahem zbytkových cukrů. Doporučujeme k předkrmům, rybám, telecím řízkům a tvrdým sýrům.
455,- Kč

Chardonnay „120“ 2005
Central Valle, Chile

Barva světle žlutozelená, výrazná ovocná a květnatá vůně připomínající lískový oříšek v mléčné zralosti. Víno je plné, kořenité a osobité. Převládající tóny jižního ovoce přecházejí do avokáda. Doporučujeme ke kvalitním sýrům, hutnějším ale gastronomicky dokonalým úpravám drůbeže, hovězímu masu, ale ne příliš výraznému.
535,- Kč

Grauburgunder, Spatlese Trocken, 2006
Weingut Petri, Německo

Víno má zlatě žlutou barvu a elegantní vůni zralých fíků až sušených lučních květů. Jeho chuť je extraktivní a plná s osvěžující dochutí kyselin. Doporučujeme k hutnější úpravě drůbeže, k smetanovým omáčkám a sýrům s bílou plísní.
615,- Kč

Sauvignon, Puilly Fumé, Les Vallons 2007
Loire, Domaine Michel Bailly, Francie

Krásný Sauvignon s nádhernou barvou slámy a olivovými odlesky. Jeho aroma je elegantně minerální, připomínající angešt, černý bez a zralé avoce. V chuti je víno plně harmonické a vyvážené. Doporučujeme k jemným úpravám kvalitních ryb, jemným dezertům a sýrům.
795,- Kč

Syrah 2005
Finca Antigua, La Mancha, Španělsko

Červené suché víno hluboké sytě rubínové barvy s tmavě fialovými odstíny. Jeho vůně připomíná redukci lesních plodů až čokoládu s jemnými vanilkovými tóny. V chuti je pevné a robustní a tělnaté s příjemnými suchými i sladkými tříslovinami a svěží kyselinkou. Víno zrálo 7 měsíců v nových dubových sudech barrique. Doporučujeme k hutnějším úpravám těstovin, k červeným masům, zvěřině a tučným sýrům s modrou plísní.
525,- Kč

Pinotage 2005
Landskroon, Jižní Afrika

Mladé svěží červené víno se skvělým aroma zralých lesních plodů a příjemnou vyváženou chutí. Odrůda Pinotage je jihoafrickou specialitou, vznikla v roce 1925 křížením Rulandského modrého a Cinsaultu. Doporučujeme k lehkým masitým pokrmům a těstovinám na bázi tomatové omáčky.
525,- Kč

Chateau David Cru Bourgeois 2006
Bordeaux, Francie

Víno je vyrobeno z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot. Krásná rubínová barva Bordeaux koresponduje s vlídným a velmi jemným aroma připomínajícím černý rybíz a čokoládu. V chuti je víno bohaté a komplexní díky extraktům a tříslovinám. Doporučujeme k jemným pokrmům, tmavým masům a smetanovým omáčkám.
615,- Kč

Poggio Ai Ginepri, DOC, 2006
Toscana, Tenuta Argentiera, Itálie

Víno je vyrobeno z odrůd Cabernet Sauvignon (50%), Syrah (25%) a Merlot (25%). Nádherná tmavá barva přechází do rubínů. e vůni je víno čisté a intensivní s elegantními ovocnými tóny, připomínajícími lesní plody, švestky, lékořici a eukalypt. V ústech se projeví jeho bohatá struktura s jemnými a zralými tříslovinami a elegantním svíravým pocitem po polknutí. Zrání probíhalo ve francouzských dubových sudech typu „barrique“.
665,- Kč

Rosso Di Montalcino, DOC, 2005
Toscana, Tenuta Fanti, Itálie

Víno je vyrobeno z odrůdy Sangiovese (100%). Rubínová barva je doprovázena cihlovými až okrovými odstíny. Famózní sladká vůně bezového sirupu až lesní marmelády přechází do tónů aromatického koření. V ústech je vždy mužné a plné s příchutí čokolády a marinovaných rozinek. Zrání probíhalo v nových a starších sudech „barrique“. Víno nabízí ojedinělý zážitek a doporučujeme jej ke všem úpravám tmavých mas či hutným dezertům.
695,- Kč

Cabernet Sauvignon Selection 2003
Landskroon, Jižní Afrika

Výrazná hustá barva s vůní koření a třešní přecházejících do rybízu se harmonicky pojí s ostružinovou plnou chutí. Vynikají nádherné a široké třísloviny. Doporučujeme k beefsteakům.
695,- Kč

Barbera, DOC, 2006
Piemonte, Poderi Luigi Einaudi

Vinařství založil v roce 1897 Luigi Einaudi, prezident „První Republiky Itálie“. Víno má sytě rubínovou barvu s nádechem granátů. Je to komplexní a tělnaté víno s výraznou vůní i chutí lesního ovoce a vytříbených tříslovin, které mu dodávají jemnost a harmonii. Zrání probíhalo po dobu 16 měsíců v dubových sudech typu „barique“, které pochází z Evropy a Ameriky. Doporučujeme ke svíčkovým steakům nebo sýrům s modrou plísní.
645,- Kč